Lasanha Bolonhesa com Molho Branco: Receita Completa e Passo a Passo

Se você adora uma lasanha, e sempre teve dificuldades em fazer, ou nunca tentou fazer, essa receita é para você! Uma receita fácil que qualquer pessoa é capaz de fazer, utilizando ingredientes que encontram em qualquer supermercado. Agradecemos comentários construtivos que nos ajudarão a atendê-lo melhor!

Se você está buscando uma receita de lasanha bolonhesa com molho branco irresistível, fácil de fazer e que agrade a todos, chegou ao lugar certo! Essa lasanha combina a suculência da carne moída com um molho branco cremoso, presunto, mussarela e bacon crocante. Confira o passo a passo detalhado e surpreenda a todos com um prato delicioso e bem gratinado!

Modo de Preparo:

Passo 1: Preparo do Molho Bolonhesa

1. Frite o bacon: Em uma panela, aqueça um fio de azeite e adicione o bacon picado. Deixe fritar até ficar crocante. Retire o excesso de gordura para que o prato não fique muito pesado.
2. Adicione alho e cebola: Junte os dentes de alho amassados e a cebola ralada ao bacon, e refogue até dourar. Tempere com sal a gosto e, se preferir, utilize 2 temperos prontos (como Sazon de carne) para intensificar o sabor.
3. Cozinhe a carne moída: Acrescente a carne moída e misture bem. Deixe a carne cozinhar em fogo médio, mexendo ocasionalmente para garantir um cozimento uniforme.
4. Incorpore o molho de tomate: Quando a carne estiver bem cozida, adicione o molho de tomate e misture. Deixe apurar por alguns minutos até que o molho fique espesso e saboroso.

Passo 2: Preparo do Molho Branco

1. Derreta a manteiga: Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
2. Faça o roux: Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando uma mistura homogênea. Isso cria a base para o molho.
3. Adicione o leite aos poucos: Vá acrescentando o leite gradualmente, mexendo sem parar para evitar que o molho crie grumos.
4. Finalize com o creme de leite: Depois de obter um molho espesso e liso, adicione o creme de leite e continue mexendo até obter um molho branco cremoso e consistente. Ajuste o sal a gosto.

Passo 3: Montagem da Lasanha

1. Prepare a massa: Cozinhe a massa de lasanha conforme as instruções da embalagem. Escorra e reserve. (Indicamos que compre a massa pré cozida, que não terá necessidade de cozinhar, além de não correr o risco de ficar dura)
2. Monte as camadas: Em uma forma, comece com uma camada de molho bolonhesa no fundo. Adicione uma camada de presunto, seguida de uma camada de mussarela. Coloque uma camada generosa de molho branco por cima da mussarela. Em seguida, coloque uma camada de massa de lasanha.
3. Finalização: Finalize com uma camada de mussarela e queijo ralado por cima para gratinar.

Passo 4: Assar e Gratinar

1. Leve ao forno: Preaqueça o forno a 180°C. Cubra a lasanha com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 25 a 40 minutos. Observe até que o queijo comece a gratinar.

Dicas Finais:

• Se quiser um toque extra de sabor, adicione orégano ou noz-moscada ao molho branco.
• Para um recheio mais rico, você pode intercalar camadas de outros queijos, como parmesão ou provolone.
• Utilize salsinha para decorar
• Essa receita de lasanha bolonhesa com molho branco é perfeita para servir em ocasiões especiais ou em um almoço de domingo. Com camadas suculentas e bem gratinadas, é o prato ideal para quem ama uma boa lasanha caseira, cheia de sabor e com uma textura irresistível!